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饭堂承包浅谈冻豆腐的四大功效

发布日期:2017-10-13 作者: 点击:

饭堂承包浅谈冻豆腐的四大功效:

冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外,不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱,而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。

    冻豆腐中含有大量的酸性物质,这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

  

    冻豆腐中含有丰富的植物蛋白,这些植物蛋白不但能够满足人体对蛋白质的需求,还不会造成脂肪在人体内的沉积。

  

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    冻豆腐中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动,具有促进脂肪排泄的作用;同时,冻豆腐中有很多空隙,这些空隙可以吸附油脂,也能在一定程度上起到去脂排油的作用。

    人们在烹饪豆腐时,不要将冻豆腐与肉类同煮,否则冻豆腐中的空隙就会吸入大量的油脂。另外,由于冻豆腐等豆制品的嘌呤成分含量较高,痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜食用。


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