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深圳食堂承包面点师岗位职责:

发布日期:2018-05-11 作者:深圳食堂承包 点击:

深圳食堂承包面点师岗位职责:


深圳食堂承包面点师岗位职责:

(1)、服从分配,对工作认真负责,处处为就餐者着想,经常调剂花样品种,并注意保暖。

(2)、发面酵母适量,主食个头大小均匀,保证足斤足两,米面每月盈亏控制在比例之内。

(3)、按规定时间准时上班,炊事用具经常保持干净,使用机器要注意安全,用后擦洗干净,笼面做到天天洗,保暖布经常拆洗,保持清洁,笼屉要放在规定的位置,坚持按规定消毒。

(4)、坚持工具售货,不在操作时间会客。

(5)、工作时间不吸烟。

(6)、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。

(7)、剩余主食要凉透加盖,防止变质,出售时要加温,发现变质停止出售

(8)、注意操作安全,按操作规程操作,注意机械的保养与维护。

(9)、完成中心负责人交办的其他工作。

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本文网址:http://www.szjindaogu.com/news/358.html

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